飲食 神戸元町「サイトグラス」 Shozo Fujii このピートは麦芽を乾燥させるための燃料として使用する。 その際「スモーキーフレーバー」と呼ばれる煙臭が麦芽に染み込む。... だがピートはもともとその土地の植生が生み出した化石燃料である。
文化 福岡・大濠公園 Yukako Fukuda 国内でも有数の水景公園で、中心となっているのが絵に描いたようなお堀跡の池。その周りに美しく沿う曲線的な２キロの遊歩道とジョギングコースからもうかがえるように、自然と都市空間が見事に融合されています。
活動 福井・九頭竜川「中角（なかつの）歩道橋」 Shozo Fujii 昭和に入ってコンクリート橋に架け替えられたが昭和２３年の福井大震災で陥落。 直後翌年に架けられて現在に至っている。... １万軒を越える家屋が浸水した大雨は、足羽川だけではなく九頭竜川でも氾濫こそしなかったものの、支流の堤防の低い、あるいは弱い川は水が堤防を越えて
8 かつてのオシドリの名所 大雲山龍安寺 Masayoshi Hirose ここ大雲山龍安寺は世界文化遺産にして方丈前庭の枯山水”石庭”があまりにも有名である。... 水の張られた池の方が枯山水の庭よりも至極自然に見えるのだが、今は石庭の方が比較にならないくらい有名だ！
文化 日光 イタリア大使館別荘記念公園 Tomoko Kamishima この別荘は、1928（昭和3）年にアメリカ人建築家、アントニン・レーモンド（Antonin Raymond）が設計したもので、1997（平成9）年まで歴代のイタリア大使が使用していた。