カフェ『牡蠣祝』 Tomoko Kamishima 古民家を改装した開放的な空間は、テラス席とオープンダイニングのテーブル席が選べるシンプルなデザインです。... 牡蠣祝の本店・牡蠣屋は、宮島桟橋に近い表参道商店街の牡蠣料理専門レストランで、連日大勢の人でにぎわいっています。
ショッピング 京都伏見「黄桜カッパカントリー」 Shozo Fujii そのような「黄桜」はその酒蔵の一部を改装してこの塩屋町に「黄桜カッパカントリー」なるミュージアムショップ＆レストランを開き、伏見を訪れる人を楽しませている。
10 文化 鎌倉 瑞泉寺 Tomoko Kamishima 瑞泉寺の初代住持であった夢窓疎石は、臨済宗の高僧で、書や漢詩、作庭などの禅芸術を極めたことでも名高い。瑞泉寺の禅庭園は1328（嘉歴3）年、夢窓疎石53才の時の作である。
飲食 福井の名イタリア料理店「ペスカトーレ」 Shozo Fujii 日本の外食産業は今や世界中の料理が提供される、百花繚乱の様相を呈している。 このおかげで日本人は年平均６００種類の食材を食べているのだそうだ。 アメリカ人が口にするそれが１２０種類。この差を見ると我々日本人の食卓の豊かさが分かろうというものである。