東京駅の夜 Tomoko Kamishima 東京駅は、北へ行く東北・秋田・山形新幹線と、上越・長野新幹線、西に行く東海道新幹線の基点となるビッグ・ターミナルである。... 1914（大正3）年に開業したが、1923（大正12）年の関東大震災で倒壊し、第二次世界大戦中は空爆で屋根やドームを失った。
11 京都・嵯峨野「定家」 Shozo Fujii もとより、竹製品は工場での大量生産ができない。一つひとつ手作りとなるから、同じ商品でも削り具合にばらつきがあって、それがまた良い味を出す。... 「定家」の店内を回っているとどれも買い求めたくなる品だ。実際に買って帰った竹の匙（さじ）など、まことに使い勝手が良い。お薦めのお土産である。
16 文化 鯖江 越前うるしの里 Takako Sakamoto 日本は伝統的な美しい漆製品を産する国として世界に名を轟かせているが、中でも福井県鯖江市にある河和田地区は、全国的に漆器の産地として有名だ。ここでは才能溢れる著名な伝統工芸士達が数多く居住し、作品を作り続けている。
10 石川・粟津温泉、ゆのくにの森「友禅の館」 Shozo Fujii 加賀友禅は国指定の伝統的工芸品であり、加賀百万石と繁栄した加賀藩の雅の象徴である。江戸中期、加賀藩に栄えた加賀御国染に、京都から京友禅の創始者、宮崎友禅斎を招聘して、加賀友禅の歴史は始まった。
文化 日光東照宮の秘技（3） Tomoko Kamishima 茶の湯を大成した千利休が「侘び茶」を追求したのに対して、遠州の茶は「奇麗さび」と表現される。... また遠州は、幕府作事奉行として、作庭の他にも、様々な空間設計を行った。
飲食 タージ・マハール ニセコ店 Yukako Fukuda 何に関しても本物を求めるなら、それを作り出している源に近づかなくては。... カレーはそれぞれ違った風味で、舌が飽きないように工夫されている。個人的に一番気に入ったのがチキンカレー。