飲食 福井三国「魚志楼(うおしろう)」 Shozo Fujii 京料理の技法で三国を初めとする地元福井の食材を供したいと店主の陽平氏。三十二歳とこれから伸びしろ十分の若き料理人である。精確な調理技術に裏打ちされ洗練された料理を以て、新「魚志楼」となったようだ。
11 文化 永平寺の華麗なる山門 Takako Sakamoto 永平寺徹底ガイド11: 福井の禅寺、永平寺を一歩一歩徹底ガイドするシリーズ。第11回目は、永平寺の正門、「山門」を特集する。1749年に再建されたこの門は、永平寺伽藍の中で最古の建物だ。恐ろしげな四天王が必見だ!
9 京都・同志社大学「カフェ・チャオ・プレッソ」 Shozo Fujii 同志社大学今出川キャンパス、明徳館1階にあるカフェ「チャオプレッソ」。利用者は同志社大学学生や職員だが、一般の人も自由に利用できる。京都御苑、御所の散策から一休みしたいという向きにはとても利便性が良い。