和食 割烹 満る岡 Yuki Kikuchi 埼玉県行田市にある 『割烹 満る岡』は1875年創業の老舗。趣のある日本家屋でうなぎ料理を主とした川魚の逸品料理を味わうことが出来る。行田の歴史や文化に触れるひと時、ぜひとも立ち寄りたい店である。
和食 新潟 行形亭 Tomoko Kamishima 江戸元禄の頃、新潟の古町近くに創業した行形亭（いきなりや）は、300年以上の歴史をもつ老舗料亭である。旬の素材を丁寧に味付けした美しいお料理を運んでくれるのは、和服に身を包んだ新潟美人の仲居さんたち。予約をしておけば、お座敷に芸妓さんを呼ぶこともできる。
和食 京都鞍馬「心天狗（こてんぐ）」 Shozo Fujii 鞍馬駅前にある「心天狗（こてんぐ）」は蕎麦屋だが、暖簾には「和み家」とある。座敷には座卓が４つ。床の間もなかなかの風情だ。全然店舗らしくないところが良い。どこかよその家にお呼ばれしたみたいで嬉しい。