文化 香取市佐原 おすすめ 水と米と麹。日本酒の原料は至ってシンプルだ。２０００年以上に渡り、日本酒は日本の文化と深く関わってきた。... 麹は暖かい部屋で職人の手により発酵され、同じく職人の手により酒粕と水分（すなわち酒）に分けられる。
活動 愛媛県今治城とタオル博物館ICHIHIRO Yukie Suzuki 瀬戸内海の要衝である今治の地に建つこの城は、海岸線を巧みに使ったその機能性から、高松城や中津城に並んで日本三大水城の一つに数えられています。... 藤堂高虎により建立された海水を堀に引きこんだ珍しい城である今治城。
文化 霊験あらたか 長谷観音 Tomoko Kamishima 長谷の舞台 本堂の舞台は、京都・清水寺の舞台と同様の懸造り（かけづくり）構造をしている。... このシリーズについて 懸造り（かけづくり）とは、床下の柱の長さを調節して、建物内部を水平に保つ伝統的建築技法です。