文化 京都 苔寺（西芳寺） Tomoko Kamishima 京都 苔寺（西芳寺）：境内一面が苔に覆われていることから、通称・苔寺（こけでら）と呼ばれる西芳寺（さいほうじ）は、アップル創始者の一人だったスティーブ・ジョブズや、ハリウッド俳優のリチャード・ギアが、何度も足を運んだ京都の古寺である。
飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。