飲食 福井三国 「ソニョーポリ」 Shozo Fujii その他に遠く大野の朝市にも週３回繰り出すという。自分の眼で確かな食材を調達する姿勢は当然「ソニョーポリ」の料理にも反映して、そのやさしい味わいのファンは福井県内にとどまらない。
11 飲食 カフェレストラン モーツァルト Yukako Fukuda 北海道の倶知安町に位置するカフェレストラン「 モーツァルト」は、地元の食材をふんだんに取り入れたメニューを提供するチャーミングなカフェだ。... 早めに行かないと、売り切れてしまう人気メニューもある。僕が訪れた時は残念ながらシェパードパイに間に合わなかった。