文化 日光東照宮の秘技（1） Tomoko Kamishima なぜ、どのような経緯でこのような特殊な建物が造られたのか、そしてその背景にはどんな思想が横たわっているのか、ガイドブックより、少しだけ奥の世界に入って日光東照宮の秘密を探ってみたい。
飲食 金沢八景 Tomoko Kamishima 食事が終わる頃、女将がさっと障子を開けた。部屋の灯りが消え、松の木の間から平潟湾の夜景が浮かび上がった。... ベアトとワーグマンは、根岸湾に沿って海岸線を走り、起伏に富んだ絶景にしばしば馬を止めつつ、金沢に到着したと思われる。
文化 福井「丸岡城」 Shozo Fujii 家康は秀吉に養子に出していた次男の結城秀康を戻し、越前に入封（土地を与えられその領土に入ること）させた。... そう思った娘は実家に戻り、まもなく別の男と再婚をした。ところが、ある日前夫がひょっこりと佐渡から戻ってきたのだ。「わしの嫁はどこにおる？」
文化 高輪 東禅寺 Tomoko Kamishima 伍長は様子を見てくると言い残して、本堂の前庭に向かって歩いていった。すると突然、暗闇で何かが始まり、伍長は発砲した。... まあ入るのはともかく、一体どうやってそこから出てくるのか、摩訶不思議としか言いようがない。』
飲食 カルビ屋: 横須賀で焼肉 Takako Sakamoto 注文方法は外国人に親切に出来ていて、辛抱強く電子式の日本語/英語メニューの上をゆっくりスクロールするだけだ。... iPadのメニューで注文するのと同じ要領だ(私の10代の息子はこの注文方法が大好きで、注文は全て彼が引き受ける・・・前記したように調理もだ!)
飲食 タージ・マハール ニセコ店 Yukako Fukuda 適度な噛み応え、ほどよい風味と甘みは、全てのナンがこうあるべきだと思える味だった。... フレンドリーなスタッフからもうかがえるように、おいしい料理を作るカギは、温かい環境の元、心より調理を楽しむことではないかと思う。
飲食 京都・錦市場「打田京漬物店」 Shozo Fujii 春は菜の花やタケノコ、夏は茄子、秋はすぐき、冬は大根など、四季の旬の素材を用い、漬け方も糠漬け、塩漬け、麹漬け、酒粕漬け、さらに味噌漬けなど種々に工夫されて作られる。