街 米子市 最初に米子の地に立った時に思った事は「ここが、そんなはずがない」でした。日本で最も人口の少ない県で、その中心部でもないこの町には想像を絶する程の活気がありました。バスで到着したのは夜で、しか..
街 松江市 松江市は島根県の県庁所在位置です。20万人程の人口の土地ですが、ここを訪れる理由は沢山あります。 松江は水と日本発祥の地と言われています。発祥の地というのは大和時代に社会政治的アイデンティテ..
飲食 福井・石川「８番ラーメン」 Shozo Fujii が、やはりハチバンは「８番ラーメン」、それも「塩ラーメン」だと私は思う。 このラーメンは本当に美味しい。... 私など、高校の部活の帰りにめまいがするほどの空腹と疲労を「８番」の「塩ラーメン」が満たし癒してくれた思い出は今もなつかしい。
飲食 福井「すし春」 Shozo Fujii 寿司職人の職人気質として繊細だとしみじみ思うのは彼らの魚に対する扱いである。手が熱いときなどは冷水で冷やして魚に触れる。... この「すし春」はそんな思いを満たしてくれる数少ない寿司屋である。
文化 福井三国「旧岸名家」 Shozo Fujii こういうところで町のにぎわいに還元した彼らの心意気が忍ばれるものだ。... しかし、歴史を保存し町のにぎわいへつなげようとする三国の人たちの熱い思いは通りのそこかしこにみなぎっていて頼もしい。
飲食 神戸「上島珈琲本店」 Shozo Fujii 他の珍しい品々と同様、このコーヒーも大名などの有力者のみが服用したかというと意外にもそうではない。 当時はコーヒーは薬であった。... 地球規模の角度からコーヒー事業を見据えてコーヒー文化を、この上島珈琲にはリードしてもらいたいと思うのだ。
文化 横浜トーストマスターズクラブ Takako Sakamoto 世界のどこかでトーストマスターズインターナショナルクラブに所属しているなら、来日した際は是非日本のトーストマスターズクラブに立ち寄り、例会を覗いてみよう。
文化 皇室コレクションの美術館 Etsuko Yamada 個人的には現代日本の中でも特別すぐれたプライベートコレクションのひとつではなかと思っています。... 庭園内には江戸城の石垣だった石の壁の迫力に圧倒されると思います。