宿泊施設 能登の「さんなみ」 Shozo Fujii 石川県は加賀と能登の二つの地域があり、古来からそれぞれ独特の個性をもって発展してきた。 加賀は京文化が導入されそれが独自に発展し、一方能登はそのようなな華やかな貴族文化とは無縁の、自然の恵みを取り込んだ庶民的な文化が醸成された。 能登は北東に長く突き出た半島である。
文化 東京地下鉄博物館 Mariko Kurosawa 残念なことに、これを書いている時点では、節電のために改札口は停止されており、博物館の係員がチケットを切っているだろう。... 一番上が最も古い地下鉄線、銀座線（1927年に運行開始）で、一番下が最も新しい副都心線（2008年運行開始）だ。
飲食 新潟 行形亭 Tomoko Kamishima 樹齢数100年と言われる黒松林や、錦鯉の泳ぐ池を囲む2000坪の敷地内に、13の座敷が点在している。... 門をくぐると、早速仲居さんが出迎えてくれるが、すぐに座敷に上がらずに、お庭を一巡りさせてもらうとよい。
15 あわら温泉ホテル「まつや千千」: 福井 Takako Sakamoto 福井あわら温泉のホテル「まつや千千」は、サービス満点の５つ星ホテルだ。訓練の行き届いたスタッフが提供する最高のくつろぎをあなたも満喫しよう!
文化 京都嵯峨野、二尊院「九頭竜弁財天」～第一部 Shozo Fujii ヤマタノオロチ退治伝説はその上巻に記される出雲神話（いずもしんわ）の一つである。... 川を見やると櫛が一つ流れている。水からその櫛を拾い上げるとスサノオは川沿いに上って行った。
ナイトライフ 京都「祇園」その２ Shozo Fujii 花街にある多くの茶屋では「一見さんお断り」の花街独特の伝統的な風習が今もなお残る。... 一旦茶屋の女将が立て替えるというシステムは茶屋と客との信頼関係無しには成立しない。
飲食 ホテル・ニューグランド The Café 2 Tomoko Kamishima それまで多くの外国人でにぎわっていた港町は、一瞬のうちに廃墟と化し、外国商社や外国人は、神戸や東京に去っていった。そんな中、ホテル・ニューグランドは、横浜復興のシンボルとして再建され、パリから若きスイス人シェフ、サリー・ワイルが招聘された。