飲食 福井三国 「ソニョーポリ」 Shozo Fujii 行政も獣害撲滅とジビエ振興をテーマに掲げるのであれば、山本さんのようなジビエに積極的に取り組んでいるシェフをもっと後援してもらいたいものだ。... 四季の移ろいに合わせた豊かな食材のディッシュで私達を楽しませてくれる「ソニョーポリ」が自宅から30分の距離にあることを幸せに思う。
飲食 祐天寺・もつ焼き屋ばん Zaakama そして、現在進行形で人々を魅了している。 そこは、「祐天寺・もつ焼き屋・ばん」。... 試行錯誤が重ねられました。その工夫の集積が、「焼酎を炭酸水で割り、そこにレモンの搾り汁を入れる『サワー』」という形でブレークスルー。
11 文化 鯖江の誠市(まこといち) Takako Sakamoto 鯖江の誠照寺で行われる誠市は、地元の人々や観光客のための盛大なイベントで、骨董品を売り買いしたり、思いっきり飲み食いできるお祭りだ。遠方からはるばるやって来る人も多く、広い境内は人ではち切れそうになる。毎月第3日曜に開催される。
宿泊施設 ビーチロックビレッジ Part 1 Inagaki Tadashi カミサマ、またの名を「ネパール」というオーナーが話しかけてきて、聞いてもいないのに彼と友人グループが建設作業すべてを初めから終わりまで彼ら自身で行ったことを... 「沖縄に行くことがあったら、きっとそこが気に入ると思うよ」。彼はなにげなく勧めた。そのとき彼は思いもよらなかっただろう。
文化 牛久大仏 Yukako Fukuda 時々聞こえてくるのは、数十キロ先の成田空港から離発着する飛行機の音と、側の庭園にある鐘の音のみであった。... 東京より容易に日帰りで行ける牛久大仏見物は、実にユニークな体験であった。