飲食 福井・越前海岸「まっ田」 Shozo Fujii 生きた魚の血を全部抜いて神経をしめると、筋肉の神経がいきなり切られることで、魚は自分が死んだと気付かない。魚にも当然だが脳がある。... 一般的に、漁で上がった魚が市場に運ばれる場合は、生きた魚を氷詰めにするような運送方法が取られるのだが、これだと脳から出る電気信号がだんだん弱って
飲食 Trattoria Azzurri Kaori Odaka 切り口からこぼれ落ちる熱々とろとろなチーズが、トマトソースの酸味、新鮮なバジルと相まって絶妙なバランスで仕上がっている。... 焼き方のポイントは薪窯を使い、450℃の高温で一気に焼き上げること。燃料には楢の木を使っているので、ピッツァ全体がほんのりと甘く香ばしい。
8 活動 「日本一海に近い駅」下灘駅と「夕陽が立ち止まる町」双海町 Masayoshi Hirose 愛媛県の県庁所在地松山市を走る主要幹線、国道56号線から国道378号線 (通称夕焼け小焼けライン) に入り、風光明媚な海岸線を南下する。... 普段は閑散としている駅だが、撮影スポットとして人気が急上昇、多くの有名人が訪れ、映画やドラマ、雑誌、ＣＭにも度々登場すると一気に観光地化してしまった
9 飲食 大嶺酒造 Csihiro Hatanaka 2010年の再オープン以降、伝統的な製造手法にこだわりながら新しさを生み出し続けている、今もっとも勢いのある酒造です。... 使用されている水は日本銘水百選の一つに数えられる「弁天の湧水」。
ショッピング 和菓子作り 体験レッスン@金沢 Kaoru Hibino この日作ったのは全部で３種類の色鮮やかな和菓子たち。開催時間が多く、またお値段がリーズナブルなのも参加しやすさの一つ。和菓子職人が、デモンストレーションをしながら丁寧に教えて下さいます。