飲食 Bosphorus Hasan ボスボラス・ハサン Yukie Suzuki 『ボスボラス・ハサン』は、トルコ料理を日本に広めた先駆者。... 来日当時の日本では、トルコという国もトルコ料理もほとんど知られていない状態。特にオープン当初は、お客さんが２、３人しか来ない日もあったそう。
文化 日光東照宮の秘技（3） Tomoko Kamishima 宇宙空間で最も美しい数値と言われる黄金比は、1:1.618に近似する。... 一方、遠州は、陽明門や唐門、本社の拝殿などに応用している。 サイフォンの原理 御水舎の水は、下から上に向かって噴水状に出ている。
ショッピング 福井越前「岡太五箇」－和紙の発祥の地 Shozo Fujii この岡太五箇（大滝、岩本、不老（おいず）、新在家、定友）と呼ばれる地区は和紙製造という伝統産業を擁し、「越前和紙」の一大生産地として、全国に一躍その名をとどろかせるブランドになる。
活動 グラン・ヒラフ ゴンドラ Akio Negishi スキーのギアを外して乗れるなんて、本当に素晴らしいコンセプトだと感動しました。... とても効率的で、“これぞ日本の乗り物”という印象でした。列がなかったので私は二人のスノーボーダーと一緒にゴンドラに乗りました。