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京都御苑散策 13

京都御苑散策

Shozo Fujii

京都御苑は古の平安京内裏を模して構築された京都御所を含む、東西に700メートル、南北に1300メートルの広な公園である。御所のほかに宮御所(おおみやごしょ)、仙洞御所(せんとうごしょ)がある。

京都
福井三国「西坂の酒まんじゅう」

福井三国「西坂の酒まんじゅう」

Shozo Fujii

紋付袴をた人が二階の窓から、あるいは屋根瓦に乗って、庭に集まった人に向けて饅頭を撒く。... おかみさんたちは割烹のすそを持ち広げ、子供たちは野球帽で、その饅頭を受け止める。

福井
京都・錦市場「有次(ありつぐ)」

京都・錦市場「有次(ありつぐ)」

Shozo Fujii

面がいかに綺麗に切れ離されているかが問題なのである。 切れない包丁で調理した料理は決して美味しいものには仕上がらない。... 日本料理に用いられる包丁はまかにいうと、薄刃、出刃、柳刃の3種類だ。

京都 2
閉園・閉店
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