飲食 京都・新町六角「花かごパン」 Shozo Fujii そういえば、店内にはチーズ、シャンパン、ワイン、外国製ビール、生ハムなどいろいろなパンのコンパニオンとなる飲食物が商品として並んでいる。「花かごパン」は、ハード、セミハード、ソフトの３種類のパンを２０数種類製造し販売している。
11 福井「ジャルダン」を堪能する Shozo Fujii 福井県福井市にあるフランス料理店「ジャルダン」は、その料理の水準、スタッフのサービス・おもてなしの水準、料金のリーズナブルさを以って、福井県内はもちろんのこと、全国的に見ても屈指の素晴らしいレストランである。
7 吉野川の伝統漁法 シラス漁 Masayoshi Hirose ここ吉野川は徳島平野から紀伊水道に注ぐ四国一の大河。毎年１１月から４月頃までの厳冬期、多数のシラス漁を行う船が、この吉野川に多数繰り出す。