7 福井「むろまち」を堪能する Shozo Fujii 「むろまち」は創業４０年のとんかつ屋さんである。丁寧に包丁で刻んだキャベツの千切りが添えられた「むろまち」のとんかつは、肉そのものの旨味は当然として、４０年間地元の食通を惹きつけ続けている供し方がとても魅力的なのだ。
アルプスの清流で淹れたコーヒー Tomoko Kamishima 上高地帝国ホテルのラウンジカフェ『グリンデルワルト』:日本アルプスの涌き水で淹れたコーヒーは、私たちの冷えた体を心地よく温めてくれました。