9 福井「豆狸（まめだ）」 Shozo Fujii 福井市光陽にある和食料理店「豆狸」は、会席料理の洗練さではなく、伝統的な和食の家庭料理を供する店である。家庭料理といっても調理の作り込みは吟味されているから十分に満足できる。
14 福井市立郷土歴史博物館 Takako Sakamoto JR福井駅から徒歩１５分という便利な場所に位置するこの博物館は、美しい養浩館庭園や御泉水公園からもすぐ目と鼻の先だ。... 館内には石器時代の遺品に始まり、江戸時代・近現代まで網羅した、ありとあらゆる歴史的遺物が幅広く展示されている。
文化 横浜山手 ベーリックホール Tomoko Kamishima 商会は洋紙、化粧品、香水、文房具などを日本に輸入し、日本からは和紙、シルク、漆器類を輸出した。... しかし山手地区は、1923（大正12）年の関東大震災と1945（昭和20）年の第二次世界大戦の横浜大空襲という、二度の壊滅的な事態を経験することになる
飲食 ちゅらさん亭 Yui Yamaguchi ここで店内に目を向けると、ここは盛り皿、お店のスタッフの制服（ハワイのアロハシャツににているがゆりかしウェアというらしい）、泡盛の一升瓶のラベル... カテゴリーがどのように分かれているのかがよくわからなかったため、アンダーギー、チャーハン、パパイヤチャンプル（ズッキーニみたいな感じです）と炭水化物系
11 活動 福井県宮崎村「福井県陶芸館」 Shozo Fujii 茶席と和風庭園の施設）の三施設で構成されている。特に陶芸教室は「手ひねり陶芸」「電動ろくろ」「絵付け」と様々な陶芸教室が楽しめ、焼きあがった作品は自宅まで発送してくれる。
8 石川・粟津温泉、ゆのくにの森「山中ろくろの館」 Shozo Fujii 蒔絵とは漆器の表面に漆で絵や文様、文字などを描き、それが乾かないうちに金銀などの金属粉を「蒔く」ことで器面に定着させる技法だ。ここでは簡略化して、塗料で絵を漆器に描く体験である。
文化 福井「内水面総合センター」 Shozo Fujii 「内水面センター」でアラレガコの養殖に向けた研究~「福井県内水面総合センター」は、小さな子供たちを連れて訪れることができる行楽としてもとても有意義な対象である。さらに興味深いのは、この内水面センターで「アラレガコ」の養殖に向けた研究を行っている点だ。