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鈴廣 かまぼこの里

鈴廣 かまぼこの里

Tomoko Kamishima

きれいになった身を臼ですりつぶし、塩を入れて練った後、砂糖、みりん、卵白を加えてさらに練っていく。そして、練った白身を板につけていく。... 庭園の飛びを伝って大清水の入口に着くと、合掌造りの大屋根の軒下に素朴な看板が見える。

神奈川 1
長崎 グラバー園

長崎 グラバー園

Tomoko Kamishima

のアーチをくぐって正面アプローチの緩やかな傾斜を上ると、円形の花壇と樹齢300年の棕櫚の木が、ゲストを温かく迎えてくれる。... 畳のベランダから室内に入れば、窓の多い類円形の客室にグラバーの旅行鞄が展示されていたり、贅沢な料理が並ぶダイニングテーブルがセッティングされていたりと

長崎
福井「すし春」

福井「すし春」

Shozo Fujii

鯛は脂が乗ってこくがある。黒鯛は独特のクセがたまらない。 小鯛は口の中ですっととける。 そして、真鯛。

福井
閉園・閉店
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