和食 京都錦市場「京漬物 桝悟（ますご）」 Shozo Fujii 京都錦市場の「京漬物 桝悟」本店。帰りの旅行鞄が多少重くなっても、桝悟の京漬物は詰めるだけ詰めて帰る値打ちがある。奈良漬けは絶対に外さない。
和食 福井: 開花亭 sou・an Takako Sakamoto 古都福井の老舗料亭「開花亭」別館、「開花亭sou・an」。銀座、新歌舞伎座を建築設計した隈研吾氏設計による和洋折衷の異次元空間で、名シェフによる創作日本料理が堪能できる。
飲食 三軒茶屋・肉寿司 Yukako Fukuda 味もアイデアも斬新奇抜な三件茶屋の肉寿司。最高級の馬肉寿司をはじめ、リブロースのにぎりや、丸腸のいなりなど、単なる寿司ネタとしての「肉」ではなく、「肉料理」としての肉寿司を楽しんで欲しいという、お店のコンセプトに重んずるメニューが盛りだくさん。
6 飲食 Walet ワレット Yui Yamaguchi 隠れ家的なカフェ、ワレット。人が集まってくるので見落とすことはない。お持ち帰りもできるスコーンを手作りのジャムと一緒に食してみよう。熊本空港から車で約５分、県道206号線のふるさと市場のそば。
飲食 京都「Cafe Style Resort 嵯峨野湯」 Shozo Fujii 大正１２（1923）年に建てられた「嵯峨湯」はおよそ百年の間、地元の人たちの憩いの場でした。時代は進み、人々のライフスタイルが多様化して嵯峨湯はその使命を終え閉館されましたが、同じ湯でも「茶の湯」として生まれ変わり、再び憩いの場として蘇りました
中華料理 広東料理｢民生｣ヒルトンプラザウェスト店 Etsy Dah 神戸元町で40年の歴史を誇る｢民生広東料理店｣をルーツに、伝統的な広東料理を今に生かした｢民生｣ヒルトンプラザウェスト店。お得なランチセットで列がお昼時には列が出来るほどの人気店です。