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飲食

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福井「むろまち」

福井「むろまち」

Shozo Fujii

福井市駅前近く、柴田神社からほど近い路地裏にある「むろまち」はとんかつの名店として多くのファンに愛されてきた。

福井
カフェのっち

カフェのっち

Takako Sakamoto

山腹の村落にある「カフェのっち」では、健康的な地元産食材を使用した自家製料理を、美しいログキャビンの中で堪能できる。

佐賀
京都鞍馬「心天狗(こてんぐ)」

京都鞍馬「心天狗(こてんぐ)」

Shozo Fujii

鞍馬駅前にある「心天狗(こてんぐ)」は蕎麦屋だが、暖簾には「和み家」とある。座敷には座卓が4つ。床の間もなかなかの風情だ。全然店舗らしくないところが良い。どこかよその家にお呼ばれしたみたいで嬉しい。

京都
福井三国「魚志楼(うおしろう)」

福井三国「魚志楼(うおしろう)」

Shozo Fujii

京料理の技法で三国を初めとする地元福井の食材を供したいと店主の陽平氏。三十二歳とこれから伸びしろ十分の若き料理人である。精確な調理技術に裏打ちされ洗練された料理を以て、新「魚志楼」となったようだ。

福井
福井丸岡「大宮亭」

福井丸岡「大宮亭」

Shozo Fujii

その石臼での挽きたての丸岡産の蕎麦を食べることができる店が丸岡町内にあるのだ。「大宮亭」という。

福井
隣花苑で食事 10

隣花苑で食事

Takako Sakamoto

横浜本牧地区には有名な三溪園がある。この庭園を出るとすぐそこにあるのが隣花苑(りんかえん)だ。美しい三溪園にも劣らぬ見事な佇まいのこの料亭、その築600年の日本家屋は1930年に伊豆半島から現在の場所に移された。

神奈川