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飲食

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素心 金沢 7

素心 金沢

Miyuki Teramachi

素心は、金沢の歴史的な東茶屋街にある和風カフェだ。この素敵なカフェは、美味しいコーヒーやアイスクリーム、ケーキ、パフェなどのデ..

石川
炉とマタギ・三軒茶屋

炉とマタギ・三軒茶屋

Yukako Fukuda

三軒茶屋の「炉とマタギ」では、狩猟肉を中心とした肉や魚をセンス抜群の調理法で提供。おすすめは北海道産の蝦夷鹿。氷入りの樽生ワインは肉料理との相性良し。

東京
福井丸岡「大宮亭」

福井丸岡「大宮亭」

Shozo Fujii

その石臼での挽きたての丸岡産の蕎麦を食べることができる店が丸岡町内にあるのだ。「大宮亭」という。

福井