飲食 京都「イノダコーヒ」 Shozo Fujii 豊かな水資源に支えられて栄えた古代ローマと同じく、京都という都市が千年を超えて日本の都として栄えた理由も実はそこにあると指摘する専門家もいる。... それは地下何十メートルの深さにわたって重なるさまざまな岩石や粘土の地層の種類が場所ごとに異なるためだ。
8 北摂の燃えるようなダルマ寺 Masayoshi Hirose ”明治の森箕面国定公園”にある勝運の寺 勝尾寺 この国定公園は箕面市北部の比較的に低い山岳地帯(標高100から600m) に位置し、古くから... 勝尾寺はこの国定公園の上部に位置し、秋にはとても鮮やかな紅葉の中に寺社が建っているように見える。今回は昨年の11月末日に訪れた。
9 文化 横須賀 観音崎灯台 Tomoko Kamishima 三浦半島の東端に位置する観音崎は、向かい合う房総半島とともに東京湾の入口を形成する要所である。1812(文化9)年に江戸湾警備のための船見番所が設置された後、1869(明治2)年には初めての洋式灯台が建設された。
活動 バンジージャンプ・群馬県みなかみ町 Yukako Fukuda (「身を投げた」なんて思いきった描写をしたのは、実際にそう感じたからなのだけど、本当のところは、録画ビデオをが語っているように、腰が引けて何とも... ただ、自分の体を反射神経とは裏腹に、心の指示に従わせることができたことを実感した時は、非常に爽快な気分になった。
文化 鎌倉 春の報国寺 Tomoko Kamishima 山門を抜けると、色鮮やかな苔庭や、手入れの行き届いた樹木、迦葉堂前の枯山水の庭など、引き締まった香気が満ちている。... 山門をくぐり、草木の放つ清冽な空気に包まれて石畳に足を進めていくと、苔むした石段の中ほどに、黒い縄のかかった石が置いてある。
飲食 福井三国 「ソニョーポリ」 Shozo Fujii これを食材に生かさない手は無い。 山本さんも何人かの猟師と連携してジビエ料理をメニューに載せるべく奮闘している。... 和食料理人の方が発想も実際の調理も自由ですね。」 そう言われるのを聞いて得心したことがある。