飲食 京都・烏丸「伊右衛門サロン」 Shozo Fujii その初代の実名を冠したペットボトル茶「伊右衛門」は、実際に福寿園厳選の京都・宇治の茶葉を使い、抹茶にも使える石臼挽き茶で甘みを出す製法と、サントリーウィスキー... その「伊右衛門サロン」の名前をさらにレストランにまで展開するところがいかにも、新しいことを「やってみなはれ～」のフロンティア精神旺盛なサントリー
飲食 鎌倉 炉端焼き 「卯月」 Takako Sakamoto 鎌倉の小町通りにある「卯月(うつき)」は、私がダントツでお薦めするお気に入りのレストランだ。30年以上日本に住んでいる私が言うのだから間違いはない。
宿泊施設 能登の「さんなみ」 Shozo Fujii 石川県は加賀と能登の二つの地域があり、古来からそれぞれ独特の個性をもって発展してきた。 加賀は京文化が導入されそれが独自に発展し、一方能登はそのようなな華やかな貴族文化とは無縁の、自然の恵みを取り込んだ庶民的な文化が醸成された。 能登は北東に長く突き出た半島である。
活動 福井・三国「なかよしとんがり牧場」 Shozo Fujii 元々他人の夫婦を取り持つだけでなく、親としての自身の人生を家族に繋ぎとめる力ともなる。 だがこの子育てを楽しめる時期はまことに短い。... ディズニーのアニメ映画「ピーターパン」の中で、ダーリング家の主（あるじ）ジョージにその妻メアリーがやさしく語りかける言葉がとても印象的で私は忘
10 文化 京都 南禅寺 秋の方丈庭園 Tomoko Kamishima 色鮮やかな楓や銀杏の葉がはらはらと舞う境内は、鮮やかな色彩があふれ、息をのむ美しさだ。高い格式をもつ南禅寺の住持は、一山一寧や夢窓疎石など、法系を越えた「日本で最も優れた禅僧」がつとめてきた。南禅寺の方丈庭園は、小堀遠州が江戸時代初期に作庭したものと伝えられる。