12 京都伏見「黄桜かっぱカントリー」 Shozo Fujii 「黄桜かっぱカントリー」では、黄桜のイメージのかっぱを至極真面目に捉え資料収集したミュージアムがある。もちろん黄桜の清酒も試飲でき黄桜グッズも買える売店やレストランも備えている。訪れて楽しい。
文化 京都嵯峨野、二尊院「九頭竜弁財天」～第二部 Shozo Fujii 水神様の九頭竜と弁財天とが融合したとも思われる九頭竜弁財天。日本の歴史の大河を千数百年にも渡って泳ぎ続ける。九頭竜弁財天に手を合わせ空を見上げた時、天に躍る九頭竜の銀鱗が陽に照り映えた気がした。
飲食 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。