和食 美濃吉 京都新阪急ホテル店 Yukie Suzuki 京懐石「美濃吉」は、鮎・鯉・鰻・すっぽんをはじめ、四季折々の川魚と筍や加茂なすなど京野菜を組み合せた京料理の老舗。295年に及ぶ伝統の技で、四季を大切に調理された美味を心ゆくまで堪能できます。
和食 繊細さと奥深さを感じる日本料理 Takshi Saito 繊細さと奥深さを感じる日本料理と、創業以来、守り続けた秘伝のタレが染み込んだ、とても柔らかい蒲焼が人気の「割烹きのえね」で、大人なグルメのひとときを満喫。
和食 変わらぬ味を守り続ける割烹・鰻料理の名店 Ishizaki Yumi 創業１３０年、変わらぬ味を守り続ける割烹・うなぎ料理の名店。他では食べられない「うなぎの天婦羅」をはじめ、秘伝のタレでふっくらと香ばしく焼き上げたうな重、そして割烹料理を、日本庭園を眺めながら楽しむことが出来る。
カフェ 岡田珈琲 Yui Yamaguchi コーヒー豆の産地はもちろん、焙煎の程度、豆の引き具合、抽出の温度、コーヒーカップ、お店に流れる空気まで最上のものを追求し、研究に研究を重ねて醸し出すコーヒーこそジャパニーズスタイル。熊本でジャパニーズコーヒーを提供してくれる喫茶店の一つが岡田珈琲だ。