9 和食 江ノ島 富士見亭 Tomoko Kamishima 富士見亭は江ノ島岩屋近くにある食堂だ。何でもありの、ふつうのローカル食堂に見えるが、実はすごい。岬の上に立つ食堂のテラス席からは湘南の海と富士山、魚は腰越で獲れる新鮮な地物、そして気取らない雰囲気。
11 和食 横浜 しゃぶしゃぶ どん亭 Takako Sakamoto 日本を訪れた際「要お試し食事リスト」に追加すべきなのがしゃぶしゃぶだ。薄くスライスされた牛肉を煮えたぎる鍋にどっぷり漬け、更にタレに漬けて食べる。何たる至福!