飲食 京都錦市場「京丹波」 Shozo Fujii 京都の錦市場が本店の「京丹波」。ここの一番の売れ筋商品は何と言っても「ポン栗」である。栗ほんらいの旨味はもちろんなのだが、普通の焼き栗と違うのは圧力焙煎製法だ。特殊な焙煎機で焼き上げるから香ばしさは秀逸である。
飲食 京都「Cafe Style Resort 嵯峨野湯」 Shozo Fujii 大正１２（1923）年に建てられた「嵯峨湯」はおよそ百年の間、地元の人たちの憩いの場でした。時代は進み、人々のライフスタイルが多様化して嵯峨湯はその使命を終え閉館されましたが、同じ湯でも「茶の湯」として生まれ変わり、再び憩いの場として蘇りました
11 和食 京都「紫野和久傳（わくでん）境町店」 Shozo Fujii 紫野和久傳境町店には、和久傳の菓子や弁当などを持ち帰れるショップがあるのだが、その二階が「茶菓席」という和カフェにしつらえられているのだ。抹茶と和久傳の和菓子。静かで贅沢なひとときを楽しめる。
和食 京都丸太町「花もも」 Shozo Fujii 御所の南、丸太町通の道路向かいに「花もも」は在る。さすがにお昼時とあって店の外にも中にも席待ちのお客が立ち並んでいる。酒の肴に噛みしめて味がでるこの店の名物、田舎そばはまことすばらしい。 美酒に美味いアテ、そして京都のこだわり蕎麦がなかなか粋である。