イタリアン Trattoria Azzurri Kaori Odaka 武蔵浦和駅徒歩1分、Trattoria Azzurri （トラットリアアズーリ）。世界6位のピッツァ職人が焼くカリカリもちもちの絶品ピッツァと埼玉県産の新鮮イタリア野菜を使ったイタリア料理が味わえるスタイリッシュなレストラン。
飲食 福井市フレンチブラッスリー「ラジット」 Shozo Fujii ラジット（L’ajitto）とはフランス語で「隠れ家」の意。隠れ家のようにくつろいで美味しいワインとさりげないフレンチを楽しんでほしいと、藤井隆明オーナーシェフが2019年６月にオーブンしたばかりのフレンチブラッスリーである
フレンチ 京都・祇園「ケザコ」 Shozo Fujii ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか！」と、嬉しい驚きの店だ。
飲食 日本のB級グルメを砂町銀座商店街で食べ歩こう Yukie Suzuki 東京都江東区北砂にある「砂町銀座商店街（すなまちぎんざしょうてんがい）」に行ってみました。商店街は入ると魚屋さん、八百屋さん、..
和食 美濃吉 京都新阪急ホテル店 Yukie Suzuki 京懐石「美濃吉」は、鮎・鯉・鰻・すっぽんをはじめ、四季折々の川魚と筍や加茂なすなど京野菜を組み合せた京料理の老舗。295年に及ぶ伝統の技で、四季を大切に調理された美味を心ゆくまで堪能できます。
和食 創業400年「料亭 糀家」の「なまず料理」 Atsuko Yanagida 「刺・焼・揚」の「なまずづくし」の料理が味わえる名店。吉川の郷土料理「なまずのたたき揚げ」は、外は香ばしく、中はふわふわ。そし..