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飲食

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福井 㐂鶏屋 きどりや 10

福井 㐂鶏屋 きどりや

Takako Sakamoto

福井片町、宮崎地鶏の店 「㐂鶏屋 きどりや」。宮崎直送の地頭鶏 (じとっこ) 料理の数々と福井の新鮮食材を使った料理が食べられる。

福井 2
東京・芝 とうふ屋うかい

東京・芝 とうふ屋うかい

Yukako Fukuda

都内の心臓部に位置する風情溢れる店舗にて味わう極上のとうふ懐石。とうふ料理の他にも、お刺身、お肉、野菜料理も充実している。

東京
福井: 開花亭 sou・an

福井: 開花亭 sou・an

Takako Sakamoto

古都福井の老舗料亭「開花亭」別館、「開花亭sou・an」。銀座、新歌舞伎座を建築設計した隈研吾氏設計による和洋折衷の異次元空間で、名シェフによる創作日本料理が堪能できる。

福井
江ノ島 富士見亭 9

江ノ島 富士見亭

Tomoko Kamishima

富士見亭は江ノ島岩屋近くにある食堂だ。何でもありの、ふつうのローカル食堂に見えるが、実はすごい。岬の上に立つ食堂のテラス席からは湘南の海と富士山、魚は腰越で獲れる新鮮な地物、そして気取らない雰囲気。

神奈川 1