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飲食

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Bosphorus Hasan ボスボラス・ハサン

Bosphorus Hasan ボスボラス・ハサン

Yukie Suzuki

世界三大料理に挙げられるトルコ料理。 週末にはベリーダンスのショーがあります。トルコからのはじめての来日シェフが腕をふるいます。※お肉は「ハラール」を使用。Muslim Friendly Restaurant

東京 1
Trattoria Azzurri

Trattoria Azzurri

Kaori Odaka

武蔵浦和駅徒歩1分、Trattoria Azzurri (トラットリアアズーリ)。世界6位のピッツァ職人が焼くカリカリもちもちの絶品ピッツァと埼玉県産の新鮮イタリア野菜を使ったイタリア料理が味わえるスタイリッシュなレストラン。

埼玉
懐石武蔵 埼玉県深谷市

懐石武蔵 埼玉県深谷市

Yoshiko Fukuda

地元に人々に愛されつづけ、今年で創業二十周年を迎える懐石武蔵。料理はもちろん、食材や店内の雰囲気も重視し、”お客様へのおもてなし”を忘れない。料理の質と高い意識が評価され、2014年に“さいたまS級グルメ”店として認定された。

埼玉
京都・祇園「ケザコ」

京都・祇園「ケザコ」

Shozo Fujii

ケザコは正統派フレンチの伝統の技は料理テクニックとして活かしつつも、真空調理法によって新しい味の楽しさを融合させようとするオーラが感じられるレストランなのである。食材の使い方や盛り付け方に、「こういう方法があったか!」と、嬉しい驚きの店だ。

京都
美濃吉 京都新阪急ホテル店

美濃吉 京都新阪急ホテル店

Yukie Suzuki

京懐石「美濃吉」は、鮎・鯉・鰻・すっぽんをはじめ、四季折々の川魚と筍や加茂なすなど京野菜を組み合せた京料理の老舗。295年に及ぶ伝統の技で、四季を大切に調理された美味を心ゆくまで堪能できます。

京都
京都レストラン「ル・ポン」

京都レストラン「ル・ポン」

Shozo Fujii

山岸氏はカジュアルフレンチと自称していらっしゃるが、カジュアルは「食べる気軽さ」であって、料理に対しては真摯そのものだ。食材本..

京都
ティーシャック [Closed]

ティーシャック [Closed]

Elizabeth S

南柏駅南口から歩いてすぐの場所に、本格的なアイルランドの家庭料理を提供するカフェ「Tea Shack(ティーシャック)」はあります。こ..

千葉