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飲食

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京都「紫野和久傳(わくでん)境町店」 11

京都「紫野和久傳(わくでん)境町店」

Shozo Fujii

紫野和久傳境町店には、和久傳の菓子や弁当などを持ち帰れるショップがあるのだが、その二階が「茶菓席」という和カフェにしつらえられているのだ。抹茶と和久傳の和菓子。静かで贅沢なひとときを楽しめる。

京都
加賀・片山津「可非工房」

加賀・片山津「可非工房」

Shozo Fujii

石川県加賀市の片山津温泉近くの丘の上に、なかなかのコーヒーショップがある。  「可非工房」。 いかにもまじめ一色線、という..

石川 2
繊細さと奥深さを感じる日本料理

繊細さと奥深さを感じる日本料理

Takshi Saito

繊細さと奥深さを感じる日本料理と、創業以来、守り続けた秘伝のタレが染み込んだ、とても柔らかい蒲焼が人気の「割烹きのえね」で、大人なグルメのひとときを満喫。

埼玉
岡田珈琲

岡田珈琲

Yui Yamaguchi

コーヒー豆の産地はもちろん、焙煎の程度、豆の引き具合、抽出の温度、コーヒーカップ、お店に流れる空気まで最上のものを追求し、研究に研究を重ねて醸し出すコーヒーこそジャパニーズスタイル。熊本でジャパニーズコーヒーを提供してくれる喫茶店の一つが岡田珈琲だ。

熊本 2
玄三庵・西梅田店

玄三庵・西梅田店

Etsy Dah

厳選した素材でヘルシーにこだわった食造り。無農薬米・産地にこだわった有機野菜を中心に、「ヘルシーでありながらおいしい」を実現しました。メニューも豊富でランチからディナー、デザート、お弁当まで楽しめます。

大阪
懐石武蔵 埼玉県深谷市

懐石武蔵 埼玉県深谷市

Yoshiko Okamoto

地元に人々に愛されつづけ、今年で創業二十周年を迎える懐石武蔵。料理はもちろん、食材や店内の雰囲気も重視し、”お客様へのおもてなし”を忘れない。料理の質と高い意識が評価され、2014年に“さいたまS級グルメ”店として認定された。

埼玉