先日福井で宮崎地鶏を食べさせる店に連れて行ってもらった。宮崎地鶏、、実はあまり好きではない。過去に炭の塊のような地鶏を食べた経験があるからだ。しかし店に着き、恐る恐る出された地鶏を食べてみると・・旨い! なんだこれは! ほんとに地鶏か!? ここの地鶏、ふわふわなのだ。何とも言えぬ炭火の香ばしい香りと絶妙の塩加減。正に絶品。この店、㐂鶏屋と書いて「きどりや」と読む。地鶏は宮崎直送、九州各地の名酒が揃い、地鶏の他にもメニューは豊富だ。価格は一人3,000円程度。新鮮な魚と蟹で有名な福井だが、肉も食べたい、という人にはお薦めの店だ。
福井 㐂鶏屋 きどりや
福井でふわふわ宮崎地鶏が食べられる店
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Matsukawaさん! コメント有難うございます! 勝山ご出身なんですね! またご実家に帰られた時に勝山の記事書いて下さい。そして片町に行ったら、是非「ふわふわ」体験してみて下さい!
いつも素晴らしい翻訳ありがとうございます！福井県民として実家の勝山に帰ると、確かにいつも両親が言うのは蟹がいい？寿司？だった気がします。今度は是非このふわふわを体験してみます。
