和食 福井・和食屋「甚兵衛」 Shozo Fujii 食材の新鮮さと確かさ、調理の腕のよさ、器の美しさ、店の雰囲気のよさ。どれをとっても大満足の店である。四季折々の美味と福井の旨い酒。そして格別な食材と名醸ワイン。言うことがない
飲食 福井・武生（たけふ）のB級グルメ 「ボルガライス」 Shozo Fujii トマトソースで炒めたライスにはサトイモ、カブ、そして冬ねぎが味わいをふくらませている。噛みしめると一匙毎に口の中にいろいろな野..
カフェ 福井駅前「シアトルズベストコーヒー」 Shozo Fujii 町中の常連客の多いカフェの重く濃い店と違って、シアトルズ・ベスト・コーヒー店は店の空気が軽いという魅力だ。店のスタッフと距離を置いて好きなように自由に過ごせる「軽さ」が心地良いのである。
8 アメリカン 鯖江のアメリカンレストラン 「トミー・エンパイアー」 Takako Sakamoto たまたま鯖江めがねミュージアム近くをうろついていて、いや、鯖江市内のどこにいてもよいのだけれど、突然無性にアメリカンフードが食べたい、と思ったその時は、是非トミー・エンパイアーに行ってみよう。