本格的なナポリ・ピッツァを供するレストラン「Da Yuki (ダ・ユウキ)」は、京都岡崎にある。平安神宮から歩いて程近い。店の道路向こうには琵琶湖疏水があり、遊覧船が時折過ぎてゆく。ピッツァの美味しさは言うまでもない。他のディッシュもどれも美味しい。オーナーシェフの鎌田ゆうき氏の若々しい溌剌とした調理の素晴らしさが楽しめる。ワインも手頃な値段。テーブルワインをグラス注文すると3種類のボトルから選べる趣向だ。客はほとんどが予約を入れて来るので突然行っても入れないだろう。予約をお勧めする。期待を裏切らない名店である。
京都岡崎「Da Yuki (ダ・ユウキ)」
人気のナポリ・ピッツァ

Shozo Fujiiによって
コミュニティライター

一押しの味わいの「カプレーゼ」ピッツァ。ルッコラがみずみずしく、プロシュートの塩加減と素晴らしい調和だ

ナポリ・ピッツァが食べられるイタリア料理店「Da Yuki (ダ・ユウキ)」外観

店の正面の琵琶湖疏水を走る夜桜船が雅趣を添えている

外からも見えるピッツァ用石窯

夕方6時開店。その時刻あたりになると客が三々五々集まりだす

店内。カウンター席と小さなテーブル席が5つ。店内は決して広くはない

店名の Yukiはオーナーシェフの名前から命名

ピッツァを焼いている作業風景が客席からも見える

カウンター席の前の棚も上手に飾られている

パルマの生ハム「プロシュート」も注文後スライスだから風味がとても豊かである

ハムのスライスもいい加減な薄さに切れている
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