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飲食

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京都「瓢亭」

京都「瓢亭」

Shozo Fujii

京都南禅寺そばの「瓢亭(ひょうてい)」で新年正月のおせち料理をいただく、なんていうのは最高に贅沢で嬉しい慶事だろう。  「瓢亭」といえば、知る人ぞ知るミシュラン3つ星の老舗料亭である。朝粥がつとに名を知られている

京都
東尋坊のシーフード 7

東尋坊のシーフード

Takako Sakamoto

福井県坂井市の東尋坊には、有名なものが2つある: 一つは知らぬ人はいない断崖絶壁。もう一つが通り沿いに並ぶ海産物店の数々だ。ここで売られる魚介類は、味わい深くジューシーで、とにかく新鮮、少々高いが値段だけの価値はある!

福井
うなぎ割烹 恵比寿亭

うなぎ割烹 恵比寿亭

Nakamura Aika

極上の鰻と本格割烹料理が同時に楽しめる「うなぎ割烹 恵比寿亭」。「酔っ払い鰻の合わせ焼き」といった鰻料理をはじめ、100種以上が揃う割烹料理をゆっくりと味わい尽くす。

埼玉
虎屋菓寮 京都一条店

虎屋菓寮 京都一条店

Shozo Fujii

京都御苑西側、中立売御門あたりの辻を西に折れると、目指す「虎屋菓寮京都一条店」は見えて来る。白地に黒くひらがなで「とらや」と染め抜いたのれんが簡素で美しい

京都
京都レストラン「ル・ポン」

京都レストラン「ル・ポン」

Shozo Fujii

山岸氏はカジュアルフレンチと自称していらっしゃるが、カジュアルは「食べる気軽さ」であって、料理に対しては真摯そのものだ。食材本..

京都
ウッドベリーズ 吉祥寺 6

ウッドベリーズ 吉祥寺

Miyuki Teramachi

ウッドベリーズ(リンクは日本語)は、東京西部のおしゃれな地区、吉祥寺にあるフローズンヨーグルト店だ。発想はシンプル。新鮮な旬の..

東京