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飲食

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フランス料理 ビストロやま

フランス料理 ビストロやま

Wakatsuki Mirei

彩の国さいたま劇場内にあるビストロやまは、観劇を楽しんだお客様や、劇場関係者が多く訪れるフランス料理店。演劇公演中であれば、そ..

埼玉
京都レストラン「ル・ポン」

京都レストラン「ル・ポン」

Shozo Fujii

山岸氏はカジュアルフレンチと自称していらっしゃるが、カジュアルは「食べる気軽さ」であって、料理に対しては真摯そのものだ。食材本..

京都
Walet ワレット 6

Walet ワレット

Yui Yamaguchi

隠れ家的なカフェ、ワレット。人が集まってくるので見落とすことはない。お持ち帰りもできるスコーンを手作りのジャムと一緒に食してみよう。熊本空港から車で約5分、県道206号線のふるさと市場のそば。

熊本
石川・片山津「野菜百楽」

石川・片山津「野菜百楽」

Shozo Fujii

ほぼ野菜のみのメニュー、バイキングスタイル、ランチのみの営業。これが「野菜百楽」の特徴だ。店の名の通り、動物系タンパク質の料理はほとんど無い。ベジタリアンのためのレストランと言っても過言ではない。

石川
京都「じき宮ざわ」 11

京都「じき宮ざわ」

Shozo Fujii

京料理、あるいは懐石料理は、くっきりとした四季の美しさを皿や鉢の中に再現した日本料理である。茶席はお茶だけでなく酒を伴う食事も供して客をもてなすのだが、その深いもてなしの意気がこの「じき宮ざわ」には感じることができる。予約が取れにくい名店である。

京都
福井: 開花亭 sou・an

福井: 開花亭 sou・an

Takako Sakamoto

古都福井の老舗料亭「開花亭」別館、「開花亭sou・an」。銀座、新歌舞伎座を建築設計した隈研吾氏設計による和洋折衷の異次元空間で、名シェフによる創作日本料理が堪能できる。

福井