活動
古都福井の老舗料亭「開花亭」別館、「開花亭sou・an」。銀座、新歌舞伎座を建築設計した隈研吾氏設計による和洋折衷の異次元空間で、名シェフによる創作日本料理が堪能できる。
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越前海岸にほど近い小さな山あいの村に、築200年の古民家を再生した素敵なホテルレストラン「ドルチェヴィータ」が佇んでいます